En fantastisk god paprikasås som passar utmärkt till kött
1 halv gul lök
2 stora röda paprikor
1/2 l vatten
1 vitlöksklyfta
2 msk tomatpuré
2 köttbuljongstärningar
1 1/2 msk kummin
salt och svartpeppar
lite cayennepeppar
skiv löken och bryn i smör, när den fått färg häll ner den upphackade paprikan. Ner med vätskan och pressa ner vitlöksklyftan. Ner med tomatpuren och kryddorna. Låt puttra tills hälften av vätskan återstår och använd mixer tills den blir slät. Smaka av med kryddorna då det kan behövas lite till.
