Omelett med bacon & gräslök

publicerat i Recept - bacon, Recept - frukost, Recept - pannkaka, creps, våffla;
 
 
Omelett med bacon & gräslök
 
2 portioner 
4 ägg
4 msk matlagningsgrädde
1 msk hackad gräslök
salt och peppar
1 pkt ägg
2 msk riven prästost
1 skivad tomat
 
Klipp baconet och stek i stekpannan, under tiden vispa i hop äggen med kryddor, gräslök och grädde. När baconet är klart häll äggblandningen över baconet och stek. När ägget börjar bli klart lägg den skivade tomaten och toppa med den rivna osten. Stek klart och servera.
 
 

Ugnspannkaka med bacon

publicerat i Recept - pannkaka, creps, våffla;
 

 

2 pkt bacon eller motsvarande fläsk
4 ägg
8 dl mjölk ( jag använde Åsens lantmjölk)
4 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
 
Gör så här :
Ställ ugnen på 225 grader.
Bryn på baconen. Under tiden vispar du ihop smeten, lite av mjölken med mjölet, knäck ett ägg i taget och vispa till en slät smet. Rör sist ner saltet. Lägg baconet i formen, Sedan häller du över blandningen över baconet och ställer in i mitten på ugnen tills den fått fin färg.
Cirka 15- 20 minuter.

 

Servera genast med med lite rivna morötter som sallad.