Bolognese - slow cooker

publicerat i Recept - SLOW COOKING (Crock pot);
900 g fint skuren nötkött
2 stjälkar selleri (tunnt skivad)
3 vitlöksklyftor (fint hackad)
3 salladslökar (fint hackad)
3 lagerblad
2 fint hackade tomater
3 msk tomatpuré 
5 dl rött vin
2 köttbuljonger
3 msk balsamicovinäger
salt, vit och svartpeppar
valfria örtkryddor tex oregano
 
2 morötter (fint hackad)
2 pkt bacon ( smått skuret och stekt)
 
 
Bryn köttet, lök, selleri samt vitlök i omgångar och lägg i slow cookern.
Häll ner tomatpuré, krossade tomater, tomatpuré , köttbuljong, lagerblad, vin, kryddor, salt och peppar.
på med locket och puttra i 8 timmar.. När en timme återstår lägg ner bacon och morötter.
Servera med pasta och färsk rivenost och ett glas rött.

Corndog festival i vardagsrummet.....

publicerat i Recept - AMERIKANSKT, Recept - korv;
 
Idag körde vi hemmagjorda corndogs i vardagsrummet....
Kul upplevelse för dottern och en mental uppladdning inför kommande Usa resa för oss....
De blev kanske inte blev dem vackraste korvarna men de var väldigt goda...
Speciellt om man har någon smarrig dippsås till.