Mormor Sonjas kärleksmums

publicerat i Recept - bak, Recept - sötsaker;


2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjölk
1 msk kakao
4 dl mjöl
1 tsk vaniljpulver
2 tsk bakpulver
125 g smält smör


Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda samman ägg och socker och vispa ordentligt.
Blanda ner allt och vispa väl. Smörja en form med smör och ströbröd.
Ner med smeten i formen och låt stå i mitten av ugnen i 20 minuter.


Under tiden blanda ihop krämen.

7dl florsocker
5 msk smör (rumpstempratur)
2 msk vaniljpulver
2 msk kakao
2 msk kallt bryggt kaffe

Låt kakan svalna och smeta ut krämen och strö över cocos...

 

Kyckling & mozzarella bollar

publicerat i Recept - AMERIKANSKT, Recept - kyckling;
 
 
 

Ingredienser

2 stekta kycklingfiléer
2 äggulor
250 g riven mozzarella 
40 g mjöl
175 gram mozzarella riven
2 vårlökar finhackade
½ tsk paprikapulver
1 tsk rosmarin
½ tsk vitlökspulver
½ tsk salt
¼ tsk svartpeppar
100 g panko 

Tillagning
1. Sära den förstekta kycklingen med två gafflar och riv sönder köttet . 
2. Lägg kycklingen i en stor skål och häll ner ägg, mjöl, ost, jalapeños, lök, kryddor. 
3. Blanda ihop och rulla till ca 15 bollar. 
4. Rulla bollarna i pankon.
5. Värm upp frityroljan i en kastrull och fritera tills gyllenbruna eller ca 4 min.
6. Njut gärna med en bbq dipp!