Dumlekakor

publicerat i Recept - bak, Recept - barn/kalas;
 
 
 
 

Du behöver  :
200 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1-2 tsk vaniljsocker

Garnering :
15-20 dumlekolor

15-20 st aluminumformar

Gör så här :
Ställ ugnen på 175 grader.
Tärna ner smöret och blanda ihop de torra ingredienserna i en skål innan du häller över detta i smöret.

Arbeta ihop detta till en deg. Rulla sedan till lagom stora bollar och placera ut i formarna 
Platta till lite på degbollarna.

Grädda sedan i 5-7 min. Sen ta ut plåten lägg i en dimle i varje form grädda ytligare 5-7 min ( tills de är färdiga )  

 
 

Black & white

publicerat i Recept - kötträtter, Recept - potatis/rotfrukter, Recept - såser, dipp, marinader;
Black & white
 
med oxfile & fläskfilé med rödvinsås och bearnaisesås och enormt goda sötpotatispommes från frysdisken av märket aviko. 
 
Rödvinssås 

1 msk smör
2 schalottenlökar
4 vitlöksklyftor
2 msk farinsocker
2 dl rödvin
2 köttbuljonger
8 dl vatten
1 dl Coca-cola
1 msk balsamvinäger
1 msk tomatpure
1 msk rosmarin/2 kvistar färsk
1 msk maizena

Hacka lök, vitlök i smör/olja. Hetta upp tills det blir mörkbrunt. Ner med rosmarin, rör runt. Tillsätt allt utan Coca-cola och maizena. Koka till hälften återstår av vätskan. Sila. Blanda i maizena plus iskall Coca-cola. Koka ihop.

 

 

 

Mormor Sonjas kärleksmums

publicerat i Recept - bak, Recept - sötsaker;


2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjölk
1 msk kakao
4 dl mjöl
1 tsk vaniljpulver
2 tsk bakpulver
125 g smält smör


Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda samman ägg och socker och vispa ordentligt.
Blanda ner allt och vispa väl. Smörja en form med smör och ströbröd.
Ner med smeten i formen och låt stå i mitten av ugnen i 20 minuter.


Under tiden blanda ihop krämen.

7dl florsocker
5 msk smör (rumpstempratur)
2 msk vaniljpulver
2 msk kakao
2 msk kallt bryggt kaffe

Låt kakan svalna och smeta ut krämen och strö över cocos...