Köttfärs och korvchiligryta

publicerat i Recept - AMERIKANSKT, Recept - SLOW COOKING (Crock pot), Recept - grytor, Recept - korv, Recept - köttfärs;
En enkel chili som är barnvänlig, dra upp styrkan om bara vuxna ska äta med chilipeppar, cayennepeppar samt torkade chilifrukter. Eller toppa med en kryddig sås.
 
 
 
800 g köttfärs
1 gul lök (finhackad)
2 jalapenos (finhackad)
1 selleri
1 smakrik finhackad korv
2 finhackade morötter
2 lagerblad
1 pkt passerade tomater (ca 500 g)
3 dl rödvin
1 anchochili torkad
1 chipotle torkad
1 köttbuljong
1 pkt bönor (läggs ner när 30 minuter återstår)
jag använde mig av kidneybönor
vatten efter behov 
Chilipulver, cayenne, salt, peppar efter smak
 
 
 
 
Bryn köttfärsen och lägg i grytan. Bryn lök, korv och selleri och lägg i grytan. Lägg ner resten utom bönorna.
Låt allt puttra ihop, ju lägre desto bättre jag la mitt i slow cookern i ca 5 timmar.
 
Servera med valfritt tillbehör.
Vi körde surdegsbröd, rivost, gucamole och chipotlesås.
 
 

Corndog festival i vardagsrummet.....

publicerat i Recept - AMERIKANSKT, Recept - korv;
 
Idag körde vi hemmagjorda corndogs i vardagsrummet....
Kul upplevelse för dottern och en mental uppladdning inför kommande Usa resa för oss....
De blev kanske inte blev dem vackraste korvarna men de var väldigt goda...
Speciellt om man har någon smarrig dippsås till.