Mexikanskt tema

publicerat i Recept - AMERIKANSKT;
Idag vanskas det fotboll på tv med självaste Mexico så då får man ju passa på att äta mexikanskt vi kommer att äta:
 
högrev som långkokt i chipotlesalsa
chipotlekräm
pico de gallo
majs
grönsaker
quesadilla
svarta bönor
avocadokräm
mexikansk dryck
mexikanskt snacks
 

Bryggartäppans lekplats

publicerat i Barnvänligt - att göra i Stockholm;
Vid Östgötagatan och Gotlandsgatan på söder hittar men denna söta lilla park som visar hur det såg ut förr i Stockholm. Jättefin med en liten cafebod som säljer mackor, lemonader, glass och våfflor m.m och allt ekologiskt så klart.
 
Miljön är inspirerad från 1800 talet och Per Anders Fogelströms bok " Mina drömmars stad".
 
 
 

 

 

 
Det lilla ekologiska Cafeet....

Amerikansk rostbiff

publicerat i Recept - AMERIKANSKT, Recept - SLOW COOKING (Crock pot), Recept - grytor, Recept - kötträtter;
 
 
1,2 kilo rostas (oxbringa, högrev går också bra)
1 påse blåband fransk löksoppa (pulver)
1 liter vatten
5 champinjoner
1 stor morot
2 mak soya 
1 liten jalapeno
1 stor selleri
1 lök
rikligt med svartpeppar
 
Hacka grönsakerna och lägg i botten av grytan.
Lägg köttet ovanpå peppra och häll över vätskan på med locket och stå på low i 8-10 timmar.
Skiva upp köttet och servera på macka eller med mos.
Använd skyn till att göra en smarrig sås.
Använd gärna tillbehör som bbq sås, ost, saltgurka, sallad, gucamole m.mw