Godis för själen

2 fiskblock (2 portioner)
5 dl creme fraiche
2 msk hummerfond
salt & peppar
1 dl färdigskalade räkor


Ett fiskblock som läggs i en ugnsform.
Blanda ihop creme fraiche och hummerfond. 
Smaka av med salt & peppar ev cayenne. 
Häll över fisken och in i ugnen tills det är klart.
250 grader i ca 30min eller tills laxen är klar.

Serveringsförslag med tex pressad potatis, gröna ärtor, ris, sallad, kokta ägg, räkor, röd rom