100 gr renstek
1 dl creme fraiche
1 dl philadelphiaost
1 msk finriven pepparrot (färsk)
1 msk finhackad gräslök
1 msk finhackad rödlök
Salt & peppar efter smak
Finhacka rensteken, vänd ner färskosten och creme fraichen och blanda väl.
Blanda ner gräslök, rödlök och pepparrot. Smaka av med salt & peppar. Lägg på en skiva kavring & toppa med lite hackad gräslök.
Serveringstips: gratinera med en msk löjrom eller syltade trattkantareller eller med västerbottenostchips
Vad festligt det ser ut! Jag har aldrig smakat renskav någongång.