Ett stort salladshuvud gärna krispsallad
2 buffelmozzarellaostar
150 g parmaskinka
2 fikon
2-3 nektariner/persikor
2 msk olivolja
Saften av en citron
Några myntablad
Svartpeppar
Skölj sallad väl och få bort. Riv salladen i bitar. Fördela med fikon, nektariner, skinka och ost i skålen eller fatet. Ringla över olja, pressa över citronsaften, strö över myntabladen. Glöm ej svartpepparn (grovt och färskmalen)
