1 burk surkål
1 finhackad gul lök
1 grönt äpple
1 paket bacon
1 dl vitt vin
2 dl vatten
1 köttbuljong tärning
4 lagerblad
4 kryddpepparkorn
4 enbär
Stek baconen lätt. Fräs tillsammans med löken. Ner med surkål, hackade äpplen, ner med resten.
Låt småkoka i en timme.
