1 rulle smördeg
1 kg potatisar
200 g västerbottenost (riven)
1 vitlöksklyfta (finhackad)
Salt & vitpeppar
Rulla ut smördegen. Riv potatisen & stek rikligt i smör och vitlök. Salt & peppra. Potatisen ska nästan vara klar.
Bred potatisen över och bred ut ett jämt lager.
Salta och peppra lite. Riv sedan osten över potatisen.
Rulla ihop och pensla kanterna med lite olja.
Lägg bitarna på ett bakplåtspapper och grädda i 225 grader cirka 15 minuter.
Ta ut rullen och låt den svalna något innan den skärs upp i bitar.
