500 gr lövbiff
1 gul lök
2 1/2 msk tomatpuré
smör till stekning
3 dl matlagningsgrädde
1 msk dijonsenap
salt & peppar
Skär lövbiffen i strimlor.
Skala ocv riv löken.
Bryn köttet i stekpanna i några minuter.
Tillsätt löken, tomatpurén och fräs yttligare några minuter.
Rör i grädden och låt allt småputtra i ca 15 minuter.
Blanda ner senapen.
Salta & peppra.
För lite variation adda gärna lite hette. Tex byt ut till chilisås, peppra med cayenne.
Världens godaste "mitt i veckan"-åltid tycker jag:)