- 2 dl vetemjöl
- 3/4 dl socker
- 1/2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 125 g smör
- 1/2 dl potatismjöl
- 1 dl fast hallonsylt
samt muffinsformar
- Sätt ugnen på 200°C.
- Rör smöret tillsammans med sockret tills det är vitt och pösigt. Blanda ner mjöl, potatismjöl, vaniljsocker och bakpulver i degen.
- Arbeta snabbt samman till en deg, gärna i matberedare. Om du låter degen vila en liten stund i kylen blir den lättare att hantera.
- Forma degen till valnötsstora bollar (16 st). Lägg i muffinsformar på plåtar. Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i lite sylt.
- Grädda mitt i ugnen i 12 minuter. Låt kallna på galler.